Winzerhof Stahl

Kulinarische Perfektion – wenn Wein und Gericht sich traumhaft komplementieren. Ein Fine Dining im Winzerhof Stahl ist ein nicht enden wollender Geschmacksexplosions-Traum. Das Menü sucht seinesgleichen und mit den edlen Weinen des Winzers ist ein Abend eine Symphonie von Aromen, Textur und überraschend facettenreichen Kompositionen, bei denen jeder Wein sein Potential zeigen kann. Jeder Gang ist ein kleines Kunstwerk, optisch aber vor allem geschmacklich. Service war herzlich, aufmerksam und entspannt. Man spürt und schmeckt, dass hier das ganze Team Spaß hat … Besser geht es nicht!

Wir haben unsere Hochzeit auf dem Winzerhof Stahl gefeiert. Die Abstimmung im Vorfeld war unkompliziert und reibungslos. Die Preisgestaltung ist absolut transparent und ohne 'böse' Überraschungen. Das Essen kam bei uns und unseren Gästen extrem gut an. Alles war schön angerichtet und äußerst lecker. Der Hauptgang außen wurde leider etwas zu schnell abgeräumt, aber ansonsten war alles top. Der Service war super und sehr zuvorkommend. Wir hatten eine rundum perfekte Hochzeit auf dem Winzerhof :-)

Wunderschöner Weiler, landschaftlich verträumt gelegen zwischen Rothenburg o. d. Tauber und Würzburg. Wir waren dort zum Essen mit anschließender Übernachtung – und taten gut daran, nicht mehr Auto zu fahren. Das dargebotene Menü war außergewöhnlich und fast nicht von dieser Welt; der dazu gereichte Wein war hervorragend ausgewählt und schien schier nie zu versiegen. Das gesamte Ambiente sowie die familiäre Atmosphäre waren herzlich, aufmerksam und dennoch nie aufdringlich. Ein durchweg fantastisch gelungener Abend – wie es ihn viel öfter geben sollte!

Die Location ist wunderschön und das Servicepersonal war am Abend unserer Hochzeit ausgesprochen freundlich – Leider können diese positiven Punkte die organisatorischen und kommunikativen Probleme nicht aufwiegen. Die Kommunikation im Vorfeld war schwierig: Einige Fragen blieben unbeantwortet oder wurden nur teilweise aufgegriffen. Auch die auf der Website beworbene persönliche Begleitung durch die Frau des Veranstalters fand nicht statt. Am Hochzeitstag selbst gab es mehrere Abweichungen vom vereinbarten Menü (falsche Beilagen, servierte Speisen, die ausdrücklich abgelehnt worden waren, fehlende Antipasti beim Mitternachtsbuffet, keine bereitgestellte Hafermilch etc.). Auch organisatorisch war einiges problematisch: Der Aufbau in den Weinbergen begann deutlich zu spät, und es war nur eine Person vor Ort, sodass unsere Gäste mit anpacken mussten. Für die Dekoration am Hof standen lediglich 1,5 Stunden vor Beginn zur Verfügung, was ohne professionelle Hilfe kaum zu schaffen ist. Dabei wurde selbstverständlich davon ausgegangen, dass wir – wie vom Dienstleister vorgeschlagen – eine Dekofirma beauftragen. Leider ist das aber nicht für jedes Paar finanziell machbar, und wir hätten uns hier mehr Verständnis und Flexibilität gewünscht. Auf unser sachlich formuliertes Feedback erhielten wir eine Antwort, in der die meisten Kritikpunkte abgestritten wurden und uns geraten wurde, „die konzerntrainierte unerfragte Feedbackkultur aus dem Privatleben zu streichen“. Ein solcher Kommentar ist für uns völlig unprofessionell und fehl am Platz – aus unserer Sicht, sollte ein Dienstleister, gerade im Hochzeitskontext respektvoll mit seinen Kunden umgehen. Eine sachlich formulierte Rückmeldung als „unerfragtes Feedback“ abzutun, sagt leider sehr viel über den Umgang mit Kunden aus. Schade – die Location hätte großes Potenzial, wurde aber durch unprofessionelle Kommunikation und den fehlenden Respekt im Umgang mit Kritik nachhaltig getrübt.

Wir haben hier auch eine unvergessliche Hochzeit gefeiert und konnten am Wochenende das 9 Gänge Menü genießen. Es war fantastisch und die Weine haben perfekt gepasst. Wer sich also mal etwas besonderes gönnen möchte, es dort in guten Händen. Service top Essen. Einzigartig und der ganze Winzerhof liegt idyllisch im Taubertal. Auch als Hochzeitslocation absolut zu empfehlen!